2023年恰逢“八八戰(zhàn)略”實施20周年，為了全面深刻貫徹落實黨的二十大精神，深刻學習感悟“八八戰(zhàn)略”的具體深刻內(nèi)涵和實踐要求。2023年7月22日，浙江工商大學“青聽浙Young的聲音”金華分隊的成員來到了浙江省金華市糖古糕點手工糕點坊，采訪了浙江省金華市“糖古糕點”第三代非遺傳承人徐家興。徐老師向成員講述了他本人探索傳統(tǒng)糕點制作工藝，創(chuàng)新出傳統(tǒng)糕點私人定制新方法的個人事跡。通過這次采訪，實踐團成員對于傳承非遺文化的基本工作內(nèi)容以及黨的“八八戰(zhàn)略”在傳統(tǒng)文化傳承以及文化創(chuàng)新方面的具體實施路徑有了進一步的深刻了解和領悟。
徐家興，95后非遺傳承人，是古婺文化的傳播者，“糖古糕點”第三代非遺傳承人。他出生在浙中傳統(tǒng)糕點世家，現(xiàn)為徐氏第十五代掌門人。在全國首創(chuàng)糖古“婺式月餅”，通過互聯(lián)網(wǎng)讓全國各地的人們了解金華文化。2016年，成立金華工匠食品貿(mào)易有限公司并注冊了“糖古”商標，該公司目前是金華地區(qū)唯一一家非遺傳承人創(chuàng)辦的糕點企業(yè)，他一直致力于傳承非遺文化，為傳統(tǒng)文化以及工藝的保護與創(chuàng)新貢獻屬于自己的力量。

在交談中，成員了解到徐家興從很早就開始學習傳統(tǒng)糕點的制作工藝。據(jù)成員了解，徐家祖孫三代與金華傳統(tǒng)糕點有著割不斷的情緣。年過古稀的徐家奶奶是金華第一家也是唯一一家國營糕點廠的金牌糕點師，掌握當時40多種傳統(tǒng)糕點的制法。從小耳濡目染的徐家興，在奶奶的嚴格指導下學做糕點制作。他的夢想是傳承舌尖上的江南味道，為此他不斷努力著，并且率先提出傳統(tǒng)糕點輕奢定制理念，成為了最年輕的非遺傳承人。
談及傳統(tǒng)糕點行業(yè)呈現(xiàn)逐步?jīng)]落的境況，徐家興給出了他的看法他認為主要是這三個方面的問題。首先，重油重糖不符合現(xiàn)在年輕人對健康的需求，這是一個很重要的原因。第二，傳統(tǒng)糕點行業(yè)沒有跟上新時代互聯(lián)網(wǎng)的銷售途徑，主要還是以超市零售為主，銷售渠道單一。第三，隨著人們的生活水平提高，商品選擇空間增加，以前過年過節(jié)送禮會選擇傳統(tǒng)糕點，現(xiàn)在不一定只有傳統(tǒng)糕點這一個選項。
在一期訪談中，徐家興曾提到2014年的大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的扶持機制一定程度上推動了他走上了創(chuàng)業(yè)道路，談到這里，徐家興進一步闡述在他看來當代年輕人應該如何理解雙創(chuàng)理念。對于雙創(chuàng)理念，他認為近幾年來，國家的重視程度是比較高的，但是現(xiàn)在作為一個初起步創(chuàng)業(yè)的人來說，回頭來看現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的環(huán)境，或者說創(chuàng)業(yè)的壓力或者門檻其實是不低的，所以說對于年輕人創(chuàng)業(yè)，一定要有創(chuàng)業(yè)的熱情和夢想，但是也要慎重地去選擇自己的創(chuàng)業(yè)方向。

   本次社會實踐實踐團隊成員主要采訪了金華傳統(tǒng)糕點非遺傳承人徐家興，從他的采訪中，實踐團成員主要感受到了非遺文化的傳承和創(chuàng)新精神，結(jié)合“八八戰(zhàn)略”在文化方面的內(nèi)容，團隊成員認識到保護傳承非遺文化，不僅可以充分發(fā)揮文化產(chǎn)業(yè)的多重功能價值和意義，
又有利于增強地區(qū)可持續(xù)發(fā)展活力，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在新時代煥發(fā)出新的生機。相信徐家興在“八八戰(zhàn)略”的指引下，將繼續(xù)秉持著寶貴的浙江精神，堅持干在實處，走在前列，不忘初心，永立潮頭，將金華糖古糕點發(fā)揚光大。